Poderi Parpinello – Monica DOC Superiore, bottiglia 0,75l
Vitigno: Monica 100%. Gradazione Alcolica: 14,0-14,5%. Vendemmia: Con selezione dei grappoli. Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata, con macerazione di circa 10 | 12 giorni. Affinamento: Almeno un anno in botte di rovere francese e bottiglia. Esame visivo: Rosso rubino intenso con riflessi brillanti. Esame Olfattivo: Profumo intenso di fiori e frutti rossi. Esame Gustativo : Equilibrato, morbido, di ottima struttura, elegante
Abbinamenti: Esalta gli antipasti di salumi e formaggi e i piatti a base di carni bianche e rosse. Temperatura consigliata di servizio: 18 °C